- Admin
Makový koláč
Dá se udělat koláč, který nebude obsahovat kg cukru a bílé mouky? Ano, jde a není to nic složitého. Tento makový koláč je trošku náročnější na čas díky postupu, ale není to nic hrozného a rozhodně výsledek za to stojí. Recept je na formu o průměru 21 cm, pokud máte větší, upravte si dle toho množství.

Co budeme potřebovat na korpus:
2 vejce
1 PL kokosové mouky
2 PL mandlové mouky
2 PL rozpuštěného másla
1 prášek do pečiva
Co budeme potřebovat na náplň:
4 PL mletého máku
200 ml smetany na šlehání
2x vaničky plnotučného tvarohu
2 vejce
sladidlo dle chuti (já použil březový cukr)
Postup korpus:
sypké směsi spolu smíchejte, přidejte dvě vejce a potupně přidávejte rozpuštěné máslo. Postupně vznikne těsto.
Vytřete si formu a na dno rozdělte hotové těsto. Ideální je ho tvarovat mokrou rukou, nebude se pak lepit na prsty
Dejte to předehřáté trouby na 170 stupňů a pečte 10 minut
nechte vychladnout, náplň se nesmí dávat na teplý korpus
Postup náplň:
do kastrůlku si dejte smetanu na šlehání, přidejte mák a krátce povařte za stálého míchání. Hotovou směs nechte vychladnout
Do jiné nádoby si dejte tvaroh, vajíčka a sladilo. Směs promíchejte společně s vychladlou směsí smetany a máku.
hotovou smě vylijte na vychlazený korpus a peče se cca. 35 minut na 170 stupňů
hotový koláč nechte vychladnout
TIP!: místo tvarohu lze použít i mascarpone a místo máku nějaké sezónní ovoce.

#ketozivotcom #ketorecepty #lowcarb