Makový koláč

Dá se udělat koláč, který nebude obsahovat kg cukru a bílé mouky? Ano, jde a není to nic složitého. Tento makový koláč je trošku náročnější na čas díky postupu, ale není to nic hrozného a rozhodně výsledek za to stojí. Recept je na formu o průměru 21 cm, pokud máte větší, upravte si dle toho množství.

Co budeme potřebovat na korpus:

• 2 vejce

• 1 PL kokosové mouky

• 2 PL mandlové mouky

• 2 PL rozpuštěného másla

• 1 prášek do pečiva

Co budeme potřebovat na náplň:

• 4 PL mletého máku

• 200 ml smetany na šlehání

• 2x vaničky plnotučného tvarohu

• 2 vejce

• sladidlo dle chuti (já použil březový cukr)

Postup korpus:

1. sypké směsi spolu smíchejte, přidejte dvě vejce a potupně přidávejte rozpuštěné máslo. Postupně vznikne těsto.

2. Vytřete si formu a na dno rozdělte hotové těsto. Ideální je ho tvarovat mokrou rukou, nebude se pak lepit na prsty

3. Dejte to předehřáté trouby na 170 stupňů a pečte 10 minut

4. nechte vychladnout, náplň se nesmí dávat na teplý korpus

Postup náplň:

1. do kastrůlku si dejte smetanu na šlehání, přidejte mák a krátce povařte za stálého míchání. Hotovou směs nechte vychladnout

2. Do jiné nádoby si dejte tvaroh, vajíčka a sladilo. Směs promíchejte společně s vychladlou směsí smetany a máku.

3. hotovou smě vylijte na vychlazený korpus a peče se cca. 35 minut na 170 stupňů

4. hotový koláč nechte vychladnout

TIP!: místo tvarohu lze použít i mascarpone a místo máku nějaké sezónní ovoce.

#ketozivotcom #ketorecepty #lowcarb